Гостиничный и ресторанный бизнес · Sectur, NOM-035, NOM-251, категоризация, Канкун, Лос-Кабос, CDMX, Ривьера-Майя

Пакет Corp 83 final: набор, который мексиканская гостиничная сеть вручает новому сотруднику в момент его первой встречи с международным гостем в первую неделю

Мексиканская гостиничная сеть и ресторанная группа — будь то пятизвёздочный отель в Канкуне или на Ривьера-Майя, курорт «всё включено» в Лос-Кабос или Пуэрто-Вальярта, бутик-отель в CDMX или Сан-Мигель-де-Альенде, авторский ресторан со звёздами Michelin México, сеть ресторанов по франчайзингу или оператор въездного туризма с разрешением Sectur — нуждается в том, чтобы сотрудник, подписывающий трудовой контракт в первую смену, получил униформу, руководства и осязаемые инструменты. Пакет corp 83 final включает полный комплект униформы с белой рубашкой и чёрными брюками, приветственный набор с бейджем и визитной карточкой, руководство по обслуживанию гостей с протоколом сервиса, блокнот бронирования с QR-кодами для доступа к PMS, руководство Sectur с процедурами въездного туризма и экспорта услуг по USMCA и набор благополучия по NOM-035. Мы выставляем CFDI 4.0 под ключом G03 как инвестицию в гостиничный бизнес, полностью вычитаемую по статье 27 LISR.

Почему мексиканский гостиничный бизнес без физического набора теряет международного гостя на первом пребывании

Ley General de Turismo, Lineamientos del Sistema de Clasificación Hotelera por Categorías и NOM-251-SSA1-2009 регулируют работу туристических услуг в Мексике. Sectur, SSA, PROFECO и STPS проводят плановые и внеплановые проверки, чтобы убедиться, что сеть соответствует классификации по категориям, требованиям пищевой безопасности, гигиеническим практикам и выдаче униформы и оборудования. USMCA в главе 23 регулирует трансграничную торговлю туристическими услугами. NOM-035-STPS-2018 применяется к психосоциальным рискам на работе.

Мексиканская гостиничная корпорация в среднем тратит MXN 3 200–8 800 на нового сотрудника на покупаемую в рознице униформу, не отвечающую стандартам категории, без бейджа, без протокола сервиса, без руководства по бронированию, без набора благополучия. Пакет corp 83 final превращает эти расходы в стандартизированный набор со счётом, униформой и руководствами: униформа идентифицирует сотрудника перед гостем, бейдж и визитная карточка формируют доверие, руководство по сервису защищает первое впечатление, блокнот бронирования с QR ускоряет операции, руководство Sectur ориентирует по первой проверке, набор благополучия заботится о сотруднике.

Для гостиничных корпораций с операциями в международных туристических направлениях (Канкун, Ривьера-Майя, Лос-Кабос, Пуэрто-Вальярта, Уатулько, Истапа, Косумель, Олобос, CDMX) набор поставляется с календарём контракта и QR-кодом для регистрации на внутренней платформе Talent. Подразделение операций получает дашборд с процентом выполнения по направлению, процентом доставки набора и процентом удержания после старта. Счёт выделен из расходов HR и учитывается как инвестиция в гостиничный бизнес.

Для корпораций с несколькими юрлицами и операциями в нескольких направлениях набор поставляется единым заказом с партиями, разделёнными по RFC, и выставлением счёта на каждое юрлицо. Доставка через Castores, Tres Guerras или Estafeta — от 3 до 5 рабочих дней в любой город, с отслеживанием и подтверждением вручения. Для доставок в адреса свободной зоны (типично для Канкуна, Лос-Кабос, Косумеля, Исла-Мухерес, Олобос с режимом свободной зоны) применяется IVA по ставке 0% с комплементом свободной зоны SAT с номером разрешения.

Состав пакета corp 83 final

Полный набор весит 1,6 килограмма в коробке из гофрокартона с внутренней защитой. Каждый элемент имеет внутренний серийный номер и партию производителя для прослеживаемости — подразделению Talent и Sectur в случае визита или аудита.

Полная униформа с белой рубашкой и чёрными брюками

Белая рубашка из 100% гребенного хлопка с грязеотталкивающей обработкой, воротник button-down, длинные рукава с регулируемыми манжетами, гравированные пуговицы, две накладки на талии. Без логотипа корпорации для использования в пятизвёздочных отелях. Размеры от CH до XXG с унисекс-кроем. Чёрные брюки из 100% полиэстера с регулируемой талией на шлёвках, два передних кармана, два задних кармана на пуговице, защипы, обычная или удлинённая длина. Стирка при 60 °C без деформации. OEKO-TEX Standard 100. Белая рубашка, чёрные брюки.

Приветственный набор: бейдж и визитная карточка

Бейдж из ПВХ толщиной 760 микрон с цветной цифровой фотографией, полным именем, RFC, CURP, номером сотрудника, областью (стойка приёма, хозяйственное обслуживание, общественное питание, техническое обслуживание), датой действия и QR-кодом для проверки расписания на платформе PMS. Полиэстеровый шнурок с предохранительным замком. Визитная карточка на сульфатированном картоне 350 г с матовым ламинатом, логотипом отеля, именем сотрудника, прямым номером, email и QR-кодом на профиль сотрудника на сайте отеля. Белый цвет с золотой или синей корпоративной отделкой.

Руководство по обслуживанию гостей с протоколом сервиса

Печатное руководство на 96 страниц формата 14×21 см с нитяным переплётом. Охватывает протокол приёма и приветствия, стандарты обслуживания по категориям (пять звёзд, четыре звезды, бутик), протокол обслуживания общественного питания, стандарты хозяйственного обслуживания, разрешение жалоб и претензий, протоколы безопасности и гигиены, процедуры действий в чрезвычайных ситуациях, обслуживание VIP-гостей и дипломатов, протоколы доступности (NOM-034-SSA1-1993) и протокол защиты персональных данных. Закладка из переработанного картона и QR-код на цифровую версию с ежемесячной синхронизацией.

Блокнот бронирования с QR-кодами для доступа к PMS

Блокнот из 100% переработанной сертифицированной FSC бумаги, 240 страниц с сеткой и линиями для записи бронирований, тканевая закладка, закрывающая резинка, внутренний карман для карточек и стикеров, QR-код на обложке для доступа к PMS отеля, QR-код для доступа к руководству по процедурам PMS, QR-код для доступа к каталогу дополнительных услуг (спа, ресторан, туры) и QR-код для доступа к платформе опросов удовлетворённости гостей. Чёрный цвет с логотипом золотым горячим тиснением.

Как мы выставляем счёт за гостиничный набор по LISR и Ley General de Turismo

Пакет corp 83 final работает по двум моделям выставления счетов. Первая — единичный заказ на направление с CFDI 4.0 в конце месяца и описанием по строкам, вычитаемый как расход на гостиничный бизнес. Вторая — годовой контракт по фиксированной цене за единицу с выставлением счёта по факту поставки каждый квартал, с комплементом платежей на 30 дней при кредитных линиях корпорации.

Uso CFDI зависит от налогового режима клиента и принимающего подразделения. Для Régimen General с подразделением Talent или HR мы выставляем счёт под ключом G03 (общие расходы) как инвестицию в гостиничный бизнес. Для RESICO — под тем же ключом, потому что набор считается инвестицией в человеческий капитал. Мы сверяемся с подразделением до первой поставки, чтобы зафиксировать статью расходов и правильный ключ.

IVA 16% разбивается по строкам в CFDI 4.0. Доставки в адреса свободной зоны (Канкун, Лос-Кабос, Косумель, Исла-Мухерес, Олобос с режимом свободной зоны) рассчитывают IVA по ставке 0% с комплементом свободной зоны SAT с номером разрешения. Трансграничные доставки идут по ставке 0% IVA с комплементом Comercio Exterior и педименто.

Аннулирование или корректировка CFDI обрабатывается в течение 24 часов после запроса. Для замены модели или спецификации после поставки мы делаем замену с дополнительной оплатой и новым CFDI за дополнительную единицу. Невостребованные наборы из-за ухода сотрудника до дня один выставляются только когда Talent подписал заказ минимум за пять рабочих дней.

Размеры, цвета и кривая склада

Рубашка выпускается в размерах от CH до XXG с унисекс-кроем. Брюки выпускаются в размерах 26–44 с обычной или удлинённой длиной. Бейдж и визитная карточка индивидуальны. Блокнот универсален на 240 страниц. Для корпораций с униформой для торжеств (пять звёзд и авторские рестораны) мы предлагаем пиджак, галстук и жилет за дополнительную плату.

Цвета униформы фиксируются на первом заказе и сохраняются для построения бренда. Самые распространённые комбинации в мексиканских гостиничных корпорациях: белая рубашка плюс чёрные брюки плюс тёмно-синий бейдж для административных и стоек приёма; белая рубашка плюс чёрные брюки плюс серый оксфордский бейдж для хозяйственного обслуживания и технического обслуживания; белая рубашка плюс чёрные брюки плюс красный бейдж для общественного питания.

Для гостиничных корпораций с более чем 30 сотрудниками на направление в год мы держим ротационный склад с ежемесячным пополнением. Корпорация платит только когда дата старта сотрудника подтверждена — без минимального объёма. Премиум-логистика через Castores или Tres Guerras с доставкой от 3 до 5 рабочих дней в любое направление. Для доставок в свободную зону мы согласовываем с местными курьерами.

Цены, MOQ и сроки

Цены в MXN до IVA 16%. Пакет corp 83 final стартует от MXN 3 890 за набор при MOQ 5. От 30 наборов цена падает до MXN 3 290. По годовым контрактам более чем на 100 сотрудников цена снижается до MXN 2 790 с резервным запасом на наших складах в CDMX, Канкуне и Лос-Кабос. CFDI 4.0 выставляется в конце месяца с полной вычитаемостью как инвестиция в гостиничный бизнес.

Срок производства 12–15 рабочих дней для наборов с персонализацией. Партии более 30 наборов требуют 18–22 рабочих дня с планированием за шесть недель до даты старта сотрудника. Доставка в объект корпорации с распиской Talent или напрямую сотруднику с трекингом.

Для корпораций с несколькими юрлицами и централизованным Talent мы формируем сводный набор с разбивкой по направлениям в едином счёте, строки разделены по RFC. Для доставок в отдалённые направления (Уатулько, Истапа, Олобос) мы согласовываем с региональными офисами и специализированными курьерами.

FAQ — пакет corp 83 final

Соответствует ли униформа категории пяти звёзд?

Да. Белая рубашка из 100% гребенного хлопка с грязеотталкивающей обработкой, воротник button-down, длинные рукава с регулируемыми манжетами, гравированные пуговицы, две накладки на талии. Без логотипа корпорации для использования в пятизвёздочных отелях. Размеры от CH до XXG с унисекс-кроем. Чёрные брюки из 100% полиэстера с регулируемой талией на шлёвках, два передних кармана, два задних кармана на пуговице, защипы, обычная или удлинённая длина. Стирка при 60 °C без деформации. OEKO-TEX Standard 100.

Есть ли в бейдже QR-код для проверки расписания?

Да. Бейдж из ПВХ толщиной 760 микрон несёт цветную цифровую фотографию, полное имя, RFC, CURP, номер сотрудника, область (стойка приёма, хозяйственное обслуживание, общественное питание, техническое обслуживание), дату действия и QR-код для проверки расписания на платформе PMS. Полиэстеровый шнурок с предохранительным замком. Визитная карточка на сульфатированном картоне 350 г с матовым ламинатом несёт логотип отеля, имя сотрудника, прямой номер, email и QR-код на профиль сотрудника.

Охватывает ли руководство протокол сервиса по категориям?

Да. Руководство на 96 страниц охватывает протокол приёма и приветствия, стандарты обслуживания по категориям (пять звёзд, четыре звезды, бутик), протокол обслуживания общественного питания, стандарты хозяйственного обслуживания, разрешение жалоб и претензий, протоколы безопасности и гигиены, процедуры действий в чрезвычайных ситуациях, обслуживание VIP-гостей и дипломатов, протоколы доступности (NOM-034-SSA1-1993) и протокол защиты персональных данных. Цифровая версия синхронизируется ежемесячно.

Есть ли в блокноте QR-коды для доступа к PMS?

Да. Блокнот из 100% переработанной сертифицированной FSC бумаги, 240 страниц с сеткой и линиями для записи бронирований, тканевая закладка, закрывающая резинка и внутренний карман. QR-коды ведут к PMS отеля, руководству по процедурам PMS, каталогу дополнительных услуг (спа, ресторан, туры) и платформе опросов удовлетворённости гостей. Чёрный цвет с логотипом золотым горячим тиснением.

Охватывает ли руководство Sectur въездной туризм и экспорт услуг?

Да. Руководство охватывает Ley General de Turismo, Lineamientos del Sistema de Clasificación Hotelera por Categorías, оформление в Sectur для Registro Nacional de Turismo, процедуры въездного туризма (визит, пребывание, услуги международным гостям), экспорт услуг по главе 23 USMCA, режим защиты гостей (PROFECO, NOM-035-SSA1-1992) и режим защиты персональных данных (LFPDPPP). Ламинированная карманная карточка-резюме и QR-код на официальный компендиум.

Предлагаете ли вы униформу для торжеств для пятизвёздочных отелей?

Да. Для пятизвёздочных гостиничных корпораций и авторских ресторанов со звёздами Michelin México мы прикладываем пиджак из 100% шерсти чёрного цвета с двумя пуговицами и ручной прострочкой, жилет из чёрного полиэстера с пятью пуговицами, итальянский шёлковый галстук с гравировкой, белую поплиновую рубашку с итальянским воротником, запонки с логотипом корпорации. Для шеф-поваров и поваров мы прикладываем белую куртку из 100% хлопка с застёжкой из нержавеющей стали, клетчатые поварские брюки, поварской колпак с эластичной лентой. Выставляется отдельной строкой в CFDI 4.0.

Поговорим о гостиничном наборе для вашего персонала в направлении