La franquicia mexicana —cadena de comida rápida con más de 500 unidades, restaurante casual con presencia en 30 estados, cafetería con modelo de sub-franquicia, pizzería con marca registrada en IMPI, taquería con expansión a Estados Unidos bajo USMCA, dark kitchen con entrega a domicilio— necesita entregar uniforme, manual y herramientas tangibles al franquiciatario que firma el contrato de franquicia y abre su primer local en la primera semana. el paquete corp 84 final entrega uniforme completo con chaqueta de chef y gorro, kit de operación con gafete y tarjeta de presentación, manual de franquicias con obligaciones IFE y PROFECO, manual de operación con NOM-251-SSA1-2009, kit Carta Porte 3.0 para delivery y plantilla de menús con diseño autorizado. La factura CFDI 4.0 se emite con clave G03 bajo la partida de inversión en franquicias y es 100% deducible bajo el artículo 27 de la LISR.
La Ley Federal de Protección al Consumidor (LFPC), la Ley de la Propiedad Industrial (LPI), la NOM-251-SSA1-2009 y la Ley Federal de Franquicias regulan la operación de cadenas de franquicia en México. La PROFECO, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), la Secretaría de Salud (SSA), el SAT y la STPS supervisan con visitas ordinarias y extraordinarias que la franquicia cumpla con los requisitos sanitarios, la protección de la marca, la transparencia en la publicidad y la entrega de uniforme y manuales. La Carta Porte 3.0 aplica para entregas a domicilio con vehículo motorizado. El Código Fiscal de la Federación (CFF) y la Resolución Miscelánea Fiscal vigente regulan el CFDI 4.0 y los complementos aplicables.
El corporativo franquiciatario mexicano gasta en promedio entre $2,400 y $6,800 MXN por local que abre en uniforme y manuales comprados por separado que no cumplen con el manual de identidad de marca, sin kit de operación, sin plantilla de menú, sin kit Carta Porte 3.0. El paquete corp 84 final ordena ese gasto y entrega un kit estandarizado con factura, uniforme y manuales: el uniforme identifica al staff ante el cliente, el gafete y la tarjeta generan credibilidad, el manual de franquicias cumple con IFE, el manual de operación cumple con NOM-251, el kit Carta Porte 3.0 documenta la primera entrega a domicilio, la plantilla de menú asegura el cumplimiento del manual de identidad.
Para corporativos franquiciatarios con expansión a múltiples estados (Jalisco, Nuevo León, CDMX, Estado de México, Puebla, Guanajuato, Querétaro, Quintana Roo), el kit se entrega con la calendarización de la apertura y código QR para registro en la plataforma interna del área de Franquicias. El área de Operaciones recibe un dashboard con el nivel de cumplimiento por local, el porcentaje de aperturas con kit entregado y la tasa de aprobación en auditorías internas. La factura se segrega del gasto de RH y se reporta como inversión en franquicias.
Para corporativos franquiciatarios con varias razones sociales y operación en múltiples estados, el kit se entrega en una sola orden con lotes segregados por RFC y facturación independiente por entidad. La paquetería opera con Castores, Tres Guerras o Paquetexpress y entrega en 3 a 5 días hábiles a cualquier ciudad con seguimiento y confirmación de entrega. Para entregas a corporativos con domicilio en zona franca (caso típico de Cancún, Los Cabos, Cozumel, Isla Mujeres con régimen de zona libre), el IVA se calcula a tasa 0% y se anexa el complemento de Zona Franca con número de autorización del SAT.
El kit completo pesa 2.4 kilos en una caja de cartón corrugado con protección interna. Cada elemento lleva número de serie interno y lote del fabricante para trazabilidad ante el área de Franquicias y ante PROFECO en caso de visita o auditoría.
Chaqueta de cocina blanca de polyester 100% con cierre de acero inoxidable de 10 botones, cuello tipo mao, manga larga con puño ajustable, dos bolsillos para termómetro y libreta, tratamiento antimanchas, talla CH a XG con horma unisex, lavable a 90°C sin deformación, cumple con la NOM-251-SSA1-2009 para contacto con alimentos. Pantalón de cocina a cuadros blancos y negros de polyester 100% con cintura ajustable con cordón, dos bolsillos laterales, talla 26 a 44. Gorro de chef blanco con banda elástica y ajuste con cordón, altura 18 cm, tela absorbente. Pañoleta de cocina blanca 100% algodón con tratamiento antimicrobiano. Color blanco.
Gafete de PVC calibre 760 micras con foto digital a color, nombre completo, RFC, CURP, número de franquiciatario, número de local, fecha de vigencia y código QR para verificación de horario en la plataforma del corporativo. Cordón de polyester con broche de seguridad. Tarjeta de presentación en cartulina sulfatada 350 g con laminado mate, logo de la franquicia, nombre del franquiciatario, número de local, dirección, teléfono, correo electrónico y código QR al menú digital. Para meseros, tarjeta con foto del platillo del día. Color blanco con detalles en color corporativo.
Manual de 144 páginas en formato 14×21 cm con encuadernación cosida, que cubre la Ley Federal de Franquicias y las obligaciones ante el Instituto Federal de Especialistas en Franquicias (IFE), los derechos del franquiciatario y del franquiciante, la información precontractual, el contrato tipo, los pagos y regalías, las cláusulas de territorio y exclusividad, la terminación del contrato, las obligaciones ante PROFECO (publicidad, precios, promociones), las obligaciones ante IMPI (uso de marca, propiedad industrial) y el régimen de controversias. Se entrega con marcapáginas de cartulina reciclada y código QR a la versión digital.
Manual de operación de 120 páginas en formato 14×21 cm con encuadernación cosida, que cubre la NOM-251-SSA1-2009 (prácticas de higiene para el proceso de alimentos), la Ley General de Salud, las Buenas Prácticas de Higiene (BPH) para alimentos, los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), las prácticas de manejo de alimentos crudos y cocidos, los procedimientos de limpieza y desinfección, los registros de temperatura, los procedimientos de retiro de producto y los controles de alérgenos. El manual se entrega con marcapáginas y código QR a la versión digital.
El paquete corp 84 final opera en dos modalidades de facturación. La primera es por pedido único por apertura con CFDI 4.0 emitido al cierre del mes y descripción por línea para deducción como gasto de franquicias. La segunda es por contrato anual con precio unitario fijo y factura contra entrega efectiva cada trimestre, con complemento de pagos a 30 días cuando el corporativo opera con líneas de crédito.
El Uso CFDI depende del régimen fiscal del cliente y del área que recibe el gasto. Para Régimen General con área de Franquicias o Expansión, se factura con clave G03 (gastos en general) bajo la partida de inversión en franquicias. Para RESICO, se factura con la misma clave porque el kit se considera inversión en capital humano. La validación con el área de contabilidad se hace antes de la primera entrega para confirmar la cuenta de gasto específica y la clave correcta.
El IVA 16% se desglosa por línea en el CFDI 4.0. Para entregas a corporativos con domicilio en zona libre (Cancún, Los Cabos, Cozumel, Isla Mujeres con régimen de zona libre), el IVA se calcula a tasa 0% y se anexa el complemento de Zona Franca con número de autorización del SAT. Para entregas internacionales, se aplica la tasa de IVA 0% con complemento de Comercio Exterior y se documenta con el pedimento aduanal.
La cancelación o corrección del CFDI se procesa dentro de las 24 horas siguientes a la solicitud. Para cambios de modelo o especificaciones después de entregado el kit, manejamos reposición con cargo adicional y nuevo CFDI por la pieza adicional. El kit no entregado por cancelación de la apertura antes del primer día se factura solo si la confirmación del pedido fue firmada por el área de Franquicias con anticipación 5 días hábiles.
La chaqueta de chef se produce en tallas CH, M, G, XG y XXG con horma unisex. El pantalón se produce en tallas 26 a 44. El gorro y la pañoleta son universales. El gafete y la tarjeta son individuales. Para corporativos con uniforme de gala (restaurante de autor), manejamos saco, corbata y chaleco con sobrecosto.
Los colores del uniforme se seleccionan en la primera orden y se mantienen estables para construir el manual de identidad de marca. Las combinaciones más comunes en franquicia mexicana son: chaqueta blanca + pantalón a cuadros blancos y negros + gorro blanco para perfiles de cocina; camiseta corporativa + pantalón negro + gorro negro para perfiles de servicio al cliente; chaleco corporativo + camisa blanca + corbata corporativa para perfiles de gerente y sub-gerente.
Para corporativos con más de 30 aperturas de franquicia al año, manejamos stock rotativo en bodega con reposición mensual. El corporativo paga el kit únicamente cuando se confirma la fecha de apertura del local, sin compromiso de volumen mínimo. La logística premium opera con Castores o Tres Guerras y entrega en 3 a 5 días hábiles a cualquier ciudad. Para entregas en zona franca, se coordina entrega con paquetería local.
Precios en MXN antes de IVA 16%. El paquete corp 84 final arranca en $3,490 MXN por kit desde MOQ 5. En series de 30 kits o más, el costo baja a $2,990 MXN. En contratos anuales de más de 100 aperturas, el costo baja a $2,490 MXN con stock de seguridad reservado en nuestras bodegas de CDMX, Guadalajara y Monterrey. La factura CFDI 4.0 se emite al cierre del mes con deducibilidad completa bajo gasto de inversión en franquicias.
Los tiempos de producción son de 12 a 15 días hábiles para kits con personalización. Series de más de 30 kits requieren 18 a 22 días hábiles con calendarización 6 semanas antes de la fecha de apertura del local. La entrega se hace en el local del corporativo con acuse del área de Franquicias o directamente al franquiciatario con paquetería rastreada.
Para corporativos con varias razones sociales y área de Franquicias centralizada, manejamos kit consolidado con desglose por local en una sola factura con líneas separadas por RFC. Para entregas en destinos turísticos, se coordina entrega con paquetería especializada.
Sí. La chaqueta de cocina blanca de polyester 100% con cierre de acero inoxidable de 10 botones, cuello tipo mao, manga larga con puño ajustable, dos bolsillos para termómetro y libreta, tratamiento antimanchas, talla CH a XG con horma unisex, lavable a 90°C sin deformación, cumple con la NOM-251-SSA1-2009 para contacto con alimentos. Pantalón de cocina a cuadros blancos y negros de polyester 100% con cintura ajustable con cordón. Gorro blanco con banda elástica. Pañoleta de cocina blanca 100% algodón con tratamiento antimicrobiano.
Sí. El gafete de PVC calibre 760 micras incluye foto digital a color, nombre completo, RFC, CURP, número de franquiciatario, número de local, fecha de vigencia y código QR para verificación de horario en la plataforma del corporativo. Cordón de polyester con broche de seguridad. Tarjeta de presentación con cartulina sulfatada 350 g con laminado mate, logo de la franquicia, datos de contacto y código QR al menú digital. Para meseros, tarjeta con foto del platillo del día.
Sí. El manual de 144 páginas cubre la Ley Federal de Franquicias y las obligaciones ante el Instituto Federal de Especialistas en Franquicias (IFE), los derechos del franquiciatario y del franquiciante, la información precontractual, el contrato tipo, los pagos y regalías, las cláusulas de territorio y exclusividad, la terminación del contrato, las obligaciones ante PROFECO (publicidad, precios, promociones), las obligaciones ante IMPI (uso de marca, propiedad industrial) y el régimen de controversias.
Sí. El manual de operación de 120 páginas cubre la NOM-251-SSA1-2009 (prácticas de higiene para el proceso de alimentos), la Ley General de Salud, las Buenas Prácticas de Higiene (BPH) para alimentos, los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), las prácticas de manejo de alimentos crudos y cocidos, los procedimientos de limpieza y desinfección, los registros de temperatura, los procedimientos de retiro de producto y los controles de alérgenos. Marcapáginas y código QR a la versión digital.
Sí. Para franquicias con operación de entrega a domicilio, incluimos kit Carta Porte 3.0 con guía de 32 páginas para emisión de CFDI con complemento Carta Porte 3.0 para entrega de alimentos, dispositivo GPS para rastreo del vehículo de entrega, gafete del repartidor con código QR para verificación de horario, manual del repartidor con protocolo de servicio y kit de seguridad (chaleco reflectante, casco para bicicleta o moto, banda elástica). Se factura por separado con su propia línea en el CFDI 4.0 bajo la partida de operación de delivery.
Sí. Para corporativos franquiciatarios con manual de identidad estricto, incluimos plantilla de menú con diseño autorizado en formato A3 a color, papel sulfatado 350 g con laminado mate, dos dobleces paralelos para mesa de cuatro, fotografía del platillo, descripción, precio y alérgenos. Para menús digitales, entregamos plantilla en formato HTML/CSS para integración con sistema de punto de venta. Se factura por separado con su propia línea en el CFDI 4.0 bajo la partida de material de operación.